Jeg har fået nyt køkkenlegetøj. En lille ting (7×12 cm), som jeg har ønsket mig. Mest fordi den er cool at have 
Det er >>fanfare<< en køkkenvægt! Det særlige ved den er at den kun kan veje max. 80 gram, men så er dens nøjagtighed til gengæld 0,01 g. Kun et babyskridt fra at være en “rigtig” analysevægt
Tja, lidt nørd er man vel altid…
Den anden dag, da jeg kom hjem fra arbejde, lå der en stor FedEx pakke og ventede på mig. Den indeholdt så spændende ting som Alginat og tapioca maltodextrin. Alginat bruges i mange fødevarer som gelerings- og fortykningsmiddel, mens maltodextrinen kan “forvandle” olier til pulverlignende substanser. Det kan der eksperimenteres meget med, og så snart jeg kommer i gang skal jeg nok dokumentere her på bloggen.